食品用塑料包裝膜（袋）使用如此普遍，其產品質量關鍵看什么？

食品用塑料包裝膜（袋）的安全性包括力學性能、阻隔性能、生物安全和化學安全四個部分。
1、力學性能:是保障食品在裝卸、運輸、保管、供應和銷售的整個流通過程中順利進行的最基本性能。如果力學性能項目不合格，易影響包裝袋的牢固度，使其在使用過程中易破損。一旦發(fā)生破損，易導致被包裝物損失、變質、變味及被污染。
2、阻隔性能:是指包裝膜（袋）阻隔氧氣、水蒸氣等能力的大小，通過阻隔性能檢測，可以在食品用塑料包裝膜（袋）的生產過程中指導選擇合適的原材料與產品結構，并為包裝產品保質期的確定提供依據。不同類型的食品對阻隔性能要求不同，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高阻異味性；果品、蔬菜類鮮活食品又要求有一定量的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透過性。
3、生物安全性：是指食食品塑料包裝膜（袋）否受到細菌、霉菌等微生物的污染，并與材料的儲存環(huán)境存有一定的關聯性。例如，存儲環(huán)境比較潮濕，可能會滋生大量霉菌，材料也將因此產生霉變。如果將被微生物污染的包裝材料投入使用，那將存在一定的食品安全風險。
4、化學安全性：是影響食品安全的關鍵指標，主要來源于食品用塑料包裝膜（袋）用原材料帶入的有毒有害物質，如重金屬、不純的單體原料、對人體有毒害或殘留積蓄的有機化合物等；其次是加工過程中引入的有毒有害物質，如溶劑殘留(主要是苯類化合物)等；再次是在食品包裝后的儲存和使用過程中，因包裝設計不合理導致的食品變質、包裝材料中的有機化合物發(fā)生遷移污染了包裝內的食品等。
隨著人們對食品用塑料包裝膜（袋）需求越來越高，生產企業(yè)不能只關注包裝膜（袋）的化學安全和生物安全的提高，而忽視力學性能和阻隔性能下降對包裝食品所帶來的危害。

上海和逸印務有限公司（原上海景宏彩印有限公司）是一家從事食品包裝多年的企業(yè)。主要景宏彩印公司業(yè)務是加工各種類型的食品包裝用包裝膜、袋。